Lo champagne è stato apprezzato dagli esseri umani per secoli, spesso come bevanda celebrativa. Si ritiene che i romani iniziarono a produrlo per la prima volta nel 3° secolo a.C. Ancora oggi, lo champagne viene spesso consumato per celebrare eventi importanti come compleanni e matrimoni.
Lo Champagne ha una lunga storia, con origini nelle regioni vinicole di Francia e Spagna. La spumante era tradizionalmente riservata a feste importanti e occasioni speciali fino alla fine del 1800. Si dice che le bollicine nello champagne servono a ricordare le cose belle che accadono nella tua vita.
Lo Champagne è uno spumante ottenuto da uve. Il processo di fermentazione lascia l’uva con zucchero residuo che reagisce con i lieviti per produrre anidride carbonica. L’anidride carbonica bolle nel vino, dandogli la sua effervescenza o bollicine. Il processo di produzione dello champagne richiede tempo e denaro e non molti produttori di vino al mondo lo hanno padroneggiato.
Prezzi Medi Di Una Bottiglia Di Champagne
Il prezzo medio di una bottiglia di champagne è di 45 euro. Ci sono molti fattori che contribuiscono al prezzo, incluso il marchio e il paese in cui è stato acquistato.
Lo champagne, come molti altri beni di lusso, ha visto un aumento significativo dei prezzi negli ultimi anni. Uno champagne molto costoso ora costa 1.000€ a bottiglia e uno molto economico circa 20€ a bottiglia.
Questo aumento dei prezzi è dovuto all’aumento della domanda di champagne tra l’élite benestante. Sebbene ci siano molti fattori che contribuiscono a questa tendenza, una delle ragioni principali di questo aumento è la difficoltà di produrre champagne a prezzi accessibili.
Come Si Ottiene Lo Champagne?
Lo spumante è ottenuto da una miscela di uve fermentate con un lievito, e poi miscelate insieme ad acqua, zucchero e sostanze nutritive del lievito. Una volta che il composto ha terminato la fermentazione, viene conservato in bottiglia per essere consumato in qualsiasi momento.
Il primo passo per fare lo champagne è scegliere i grappoli d’uva sani da cui fare il vino. Le bacche vengono schiacciate in una polpa utilizzando uno strumento speciale chiamato frantoio o macchina per schiacciare che ha due rulli con superfici piane utilizzate per schiacciare l’uva in succo. Dopo la fermentazione, avviene una seconda fermentazione in bottiglia prima della chiusura.
Il lievito nella miscela è un tipo di fungo noto come Saccharomyces cerevisiae, che fermenta gli zuccheri in anidride carbonica. Il gas di anidride carbonica rende quindi il vino effervescente (brillante) quando viene a contatto con l’aria all’interno della bottiglia.
Dove È Maggiormente Prodotto E Consumato Lo Champagne?
Lo champagne è prodotto in pochi paesi del mondo. Il vino più popolare al mondo è prodotto in Francia. Ci sono oltre 2500 tipi di Champagne prodotti da circa 160 case di Champagne. La Francia produce oltre il 90% dello Champagne mondiale. Altri paesi che producono quantità significative di vino sono la Spagna e l’Italia.
La produzione di champagne si sta sempre più diffondendo in tutto il mondo con molti paesi che ora producono le proprie varietà di questa bevanda.
Nel 2009 sono state vendute 10.000 bottiglie di Champagne negli Stati Uniti il giorno di Natale. Il prezzo medio per una bottiglia di champagne era di 118 dollari.
Con Cosa Si Accompagna Generalmente Lo Champagne?
Lo champagne è generalmente accompagnato dal cibo. Il cibo più comune associato allo champagne è il caviale, che è un tipo di uova di pesce. Altri cibi popolari che si sposano bene con lo champagne includono ostriche, gamberetti e granchi.
Ci sono alcuni cibi che non è consigliabile mangiare con lo champagne. Questi includono cibi piccanti e salse pesanti, poiché l’acidità può contrastare il sapore del pasto. Anche i dessert a base di panna sarebbero vietati in quanto rivestirebbero il palato in modo stucchevole e renderebbero difficile il gusto di qualsiasi altra cosa in generale.
Quando È Stato Inventato Lo Champagne?
Lo champagne è stato inventato nel XIV secolo. Si ritiene che sia stato realizzato per la prima volta dai monaci benedettini presso l’Abbazia di Hautvillers in Francia. Il primo spumante è stato prodotto nella regione francese della Champagne. Era un blend di vino bianco e vino rosso, con una percentuale di vino rosso maggiore rispetto al bianco. Il lievito utilizzato per fare il vino è stato trovato su un pezzo di pane che era stato fatto cadere in una botte di succo d’uva. La storia racconta che per celebrare il loro successo, bevvero il vino ed esclamarono “Dio ci benedica, tutti!”.
Un mito è che sia stato inventato da Dom Perignon, che presumibilmente lo produsse nella Francia del XVII secolo dopo aver accidentalmente fatto cadere alcuni vini rossi e bianchi in un secchio quando andò a raccogliere della frutta per i suoi ospiti a cena.
La storia non è del tutto vera poiché ci sono molti miti che circondano l’invenzione dello champagne.
Un altro mito è che sia stato inventato dai monaci che cercavano un’alternativa alla birra perché la birra li lasciava con troppo lavoro da fare durante il giorno mentre pregavano, quindi mescolavano vini rossi e bianchi e facevano la loro festa.
L’uso dello champagne come brindisi divenne popolare alla fine del XVIII secolo. Nel 1795 Napoleone Bonaparte ne fece una bevanda nazionale della Francia e il popolo francese fu incoraggiato a brindare “Napoleone, imperatore!”.
Tutti I Tipi Di Champagne
Lo champagne è disponibile in diverse tipologie in base al vitigno utilizzato e al tipo di processo di fermentazione. Esistono due tipi principali di champagne, dolce (champagne brut) e secco (champagne sec).
Lo champagne secco è più acido a causa del naturale processi durante la fermentazione e di solito viene consumato giovane. Lo champagne dolce è più morbido, come un vino da dessert, e di solito viene consumato vecchio.
Lo champagne di qualità può provenire da tre diverse località: Champagne, Francia; Epernay nella regione francese della Champagne; e la regione della California della Napa Valley (California).
Adesso che lo champagne non ha più segreti per voi, farete un figurone con i vostri amici la prossima volta che ne berrete! Ricordatevi però di bere sempre responsabilmente!
